Desde hace ya 5 años la empresa elabora quesos artesanales bajo supervisión KOSHER, avalada por el Rabinato de la Kehil del Uruguay. La certificación comprende la supervisión de todo el proceso de producción, comenzando en el tambo con la obtención de la materia prima (ordeñe), la elaboración propiamente dicha, el fraccionamiento y envasado para su comercialización, garantizando así la higiene y calidad del producto.
La certificación desde el momento de la obtención de la leche en el ordeñe es lo que le agrega al producto el valor de JALAV ISRAEL.
Los quesos elaborados son: Quesos Colonia, Queso Dambo, Queso Muzzarella, Queso Semiduro, Queso Magro con y sin sal. Todos los productos se comercializan en hormas o fraccionados en trozos de 500 gramos aproximadamente, envasados al vacío.
Por más información visite nuestros Productos.